Собственикът на италианския ресторант „ДЖОЯ” Маркантонио Паризи представи направата на „академична” италианска пица в деня на пицата. Освен това той разказа интересни факти за историята на пицата, която се ражда именно в Неапол.
Тайната на вкусната пица е в доброто брашно, изкусното замесване – само с ръце и качествените продукти. За разлика от римската пица неаполитанската е по-дебело тесто само от брашно, вода, мая и сол, но добре отлежало. Другите продукти са класическите италиански моцарела,прошуто, босилек и разбира се собственоръчно приготвен доматен сос .
Гостите на представянето опитаха истинската италианска пица, но имаха възможността и да се представят собственоръчно с оригинални продукти и кулинарни умения.
14.05.2012
|
