 |
Интернет фотографска агенция |
BG | EN
|
|
|
Събития
Анасонът с основна роля на Еньовден във "Веселото село"
|
На Еньовден, в известния ресторант „Весело село”, българската анасоновата напитка Анасонлийка „Едно време” отбеляза един от най-българските празници. Уникален огнен спектакъл от „Нария Инри Магария” направи гостите на празника свидетели на древни славянски ритуали, посвещавани от векове на силата на Еньовден. Фолклорният спектакъл на ансамбъл „Елика” и омайващият глас на народната певица Николета Николова предадоха на всички присъстващи усещането за „магията” на празника.
Главна роля в празничната вечер беше отредена на билката анасон. Тя притежава завладяващ аромат и свойства, уважавани и използвани както в народната така и в съвременната медицина. Етеричното масло от анасон намира широко приложение и в козметиката и ароматерапията. Още от дълбока древност билката е известна като „любовното биле” и се вярва, че е особено силна на Еньовден. Посветените в тайнствата на кулинарията готвачи използват анасона като подправка заради неповторимия вкус и аромат, който придава на ястията.
Не случайно почти всяка страна в света има своя традиционна анасонова напитка. В България това е Анасонлийка – двойно дестилирана анасонова ракия. Основната разлика между нея и ouzo-то е, че в нея се използват цели анасонови семена, а не само чист анетол (една от съставките на анасона). По този начин от билката се извличат всички полезни масла и съставки.
25.06.2010
|
|
Share |
|
 |
|
|
|
|
