Интересен проект в Център за обучение на родители и деца "Дом с крила" събра две поколения да се учат на живо да месят хляб по стари български рецепти, приготвен от пълнозърнесто брашно и диво жито, известно още като лимец. Праисторическият хляб притежава уникални хранителни свойства, ниско съдържание на глутен и много други качества, които го правят важна съставка в здравословния начин на живот. Една от особеностите на зърнената култура лимец е, че не подлежи на никакво генно модифициране и не е променила състава си хилядолетия наред.
Организаторите от фондация "Дом с крила" и Мария Явашева от "Доброхран" правят обучението в рамките на програмата "Аз със мама", която обучава деца и родители как да правят различни неща заедно.
08.08.2011
|
