Архитектурно-етнографският комплекс "Етър" край Габрово домакинства на кулинарен фестивал "Пъстра трапеза”. Целта на инициативата е да се представят традиционни ястия и напитки от селищата в Габровски регион. Освен местни гозби, като щирник и орехова попара и безалкохолни напитки като крушеница и дренчовица, на фестивала показаха традиционни обреди, свързани с храната. За всички гозби се разкриха съответните рецепти, които ще бъдат издадени в сборник. На две места в комплекса ястията се приготвяха непосредствено пред гостите.
26.07.2009
|
