Показаха бира от лимец
София - Проект „Лимецът – Древна иноваця“ |
|
| Вие се намирате в сайта на Интернет фотографска агенция "БулФото" www.bulfoto.com |
 | |
Съдържанието на сайта е защитено от Закона за авторското право. Всяко публикуване, размножаване и продажба на фотоси от този Интернет сайт без знанието и разрешението на фотографска агенция БулФото е забранено и представлява закононарушение.
затвори
София - Проект „Лимецът – Древна иноваця“
дата: 04.06.2014
тегло: 576 KB
размери: 3000X1993 px
автор: Миро Златев
|
|
Регистрирай ме
|
|
Селскостопанска академия София е домакин на „Отворените врати“ по проект „Лимецът – Древна иноваця“ (Договор № 2013-1-BG1-LEO05-08705). В рамките на събитието се представи напредъкът по проекта, постигнатите резултати към момента и създадените нови продукти. Участниците дегустираха пиво и храни, които са на основата на малцуван лимец. В рамките на проекта е произведено пиво от тази култура, която се е съхранила генно непроменена от неолита до днес. Още траките са правили пиво от този сорт. В събитието участваха партньорите по проекта – Селскостопанска академия, Институтът по криобиология и хранителни технологии, Институтът по малцуване и пивоварство – Брно (Чехия), Ини-Новейшън (Германия) и ЕТ Петком – Петко Агелов.
Проектът цели да бъде насочено вниманието върху нов тип продукт на основата на възраждането на древен сорт жито – лимецът, трансфера на специфична методология за неговата обработка и прилагането й в системата за професионално обучение в България и страните партньори по проекта.
Друг важен елемент, който се цели е укрепването на връзките между бизнеса и системата на Професионалното обучение.
Пиво от лимец дегустираха участниците в събитието |
| селскостопанска академия,Договор 2013-1-BG1-LEO05-08705,хранене,храна,зърно |