Трима топ готвачи, шефове в престижни ресторанти, станаха членове на международната верига JRE-Jeunes Restaurateurs. Владислав Пенов, Филип Захариев и Веселин Калев официално присъединяват България към международната общност на JRE. Те получиха своите сертификати от шеф Даниел Леман, президент на JRE-Jeunes Restaurateurs и собственик на ресторант в Швейцария.
По време на представянето в HRC Academy шеф готвачите Владислав Пенов, Филип Захариев и Веселин Калев бяха анонсирани пред международната общност на JRE в качеството си на представители на богатото кулинарно наследство на България. „В JRE-Jeunes Restaurateurs винаги се стремим да създаваме незабравими кулинарни преживявания, които надхвърлят границите и обединяват културите чрез изкуството на храната. Присъствието на България в семейството на JRE обогатява изключително нашия кулинарен пейзаж”, споделя Даниел Леман. С това JRE-Jeunes Restaurateurs официално присъединява България към общността по случай своята 50-та годишнина.
В събитието участва и Тереза Гутиерез от Испания, която ще има честта, заедно с още четири дами да приготви менюто за церемонията „Ресторант на годината 2023“ на „Бакхус“.
07.03.2024
|
