Празник на домашно приготвените мезелъци събра цялото село Широка лъка, много гости от Смолян и съседните села, както и туристи. производители изложиха най-доброто, коието са произвели -сланина,суджуци,бабек, луканка и други засукани мераклийски мезета. Трапезата се допълваше от домашно вино, хапки, сирене и баници, приготвени от местните майсторки. Повечето от тях са за домашна консумация, а не за търговска цел. Така местните показват на гостите каква може да бъде чистата, ръчно приготвена и екологична храна. Някои от кулинарните спецове разкриха, че в мезетата има и планински билки като мащерка, но най-голямата тайна било да са приготвени с любов.
11.02.2018
|
