Проектът „Жива кулинарна традиция“ посети Видин, за да се срещне на живо с традициите в българската национална кухня, възродени от ръцете на млади таланти.
Учениците от Клуб „Пазители на традициите” при професионална гимназия „Проф.д-р Асен Златаров” във Видин са третите участници в Националната младежка програма, които след Поморие и Сопот, демонстрират пред целия град умения в кухнята. Тяхната инициатива е част от тържествата по случай патронния празник на училището. Децата представиха 10 ястия - „Торлашка баница“, „Пилешка саламура от влашко“, „Коледни сарми“, „Пълнени сушени пиперки със зрял боб“, „Малай“, „Северняшка яхния“, „Влашки сарми“, „Пълнен шаран“, „Пълнени тиквички със сирене и царевица“, „Сладкиш с ябълки и круши“. Демонстрацията е част от проект на Асоциация за развитие на изкуствата и занаятите – 7“ - А.Р.И.З.-7 по програма „Младежта в действие“ на Европейската комисия.
15.02.2012
|
