Шест казана с курбан раздадоха за здраве жителите на благоевградското село Делвино на днешния събор, на който бе осветена църквата "Св.Неделя". Водосветът на храма, построен през 2000-та година изцяло с дарения на миряни, бе отслужен от Неврокопския митрополит Натанаил и от отец Стоян Бербатов. Още в 6 часа сутринта казаните с курбан бяха поставени на огнището и поверени на главните готвачи - Фимка Павлова и Миланка Деспина. "Вкусният курбан се прави с мерак и много внимание. Не може и за минута да оставиш супата, все трябва да се бърка", издадоха тайната на добрата гозба двете готвачки. "Най-важното е да има месо. За нашия курбан заклаха шест агнета, дарени от местните жители. Трябва обаче да се прибавят моркови, лютеница, домати, чушки, малко ориз и фиде", разкриха докрай тайнството на кулинарното вълшебство двете майсторки.
09.07.2011
|
