Събития
Първият бирен салон се проведе в София
|
Първият бирен салон у нас събра снощи в столична бирария любителите на пивото и производители. Наред с журналистите халби надигаха Евгени Димитров-Маестрото, Васко Кръпката, агент Тенев и Георги Гълов, председател на бирената партия у нас. На първия бирен салон гостите направиха дегустация по така наречения Триъгълен метод под ръководството на професор Йовчо Кабзев от Университета по хранителни технологии в Пловдив. За провеждането на правилна дегустация са необходими светлина, чист въздух и постоянна температура, а показателите, които се следят, са общо четири - аромат, качество на горчивината, чистота на вкуса и пълнота на вкуса. Сред останалите изисквания са пивото да бъде предварително охладено до 6 – 8 C˚, а при наливането, чашата да се напълва не повече от 1/3, за да може при завъртането й, бирата да остане в нея. За разлика от други напитки, при дегустацията на пиво се прави голяма глътка, а най-подходящата храна е хляб или непикантен кашкавал, с цел да се неутрализира вкусът между отделните проби. Първият бирен салон има за цел да се превърне в една добра традиция, която периодично да разкрива различни аспекти от света на бирата. Събитието е част от Кампанията за българската бира, която се провежда за първи път у нас от Съюза на пивоварите в България. Зад инициативата застават всички членове на Съюза на пивоварите: ”Болярка - ВТ” АД, “Загорка” АД, “Каменица” АД, “Карлсберг България” АД и “Ломско пиво” АД.
20.05.2009
|
|
Share |
|
София - Първи бирен салон
20.05.2009
тегло: 354 KB
размери: 1328X2000 px
автор: Миро Златев
Георги Гълов, председател на Партия на умерения прогрес в рамките на закона (Бирената партия) и агент Иван Тенев |
|
София - Първи бирен салон
20.05.2009
тегло: 338 KB
размери: 1596X2000 px
автор: Миро Златев
Евгени Димитров-Маестрото също е любител на бирата |
|
София - Първи бирен салон
20.05.2009
тегло: 396 KB
размери: 1390X2000 px
автор: Миро Златев
Васко Кръпката в Компанията на Георги Гълов (вдясно), председател на Партия на умерения прогрес в рамките на закона (Бирената партия) и съпартиеца му Георги Шарков |
|
София - Първи бирен салон
20.05.2009
тегло: 266 KB
размери: 1440X2000 px
автор: Миро Златев
Професор Йовчо Кабзев от Университета по хранителни технологии в Пловдив обяснява тънкостите при дегустация на бира |
|
София - Първи бирен салон
20.05.2009
тегло: 320 KB
размери: 1328X2000 px
автор: Миро Златев
Председателят на Съюза на пивоварите в България Владимир Иванов (вляво) с членовете на съюза Драган Радивойевич, мениджър на "Каменица"АД, Антон Ненов, мениджър на "Болярка" АД и Рууд ван ден Ейнден, мениджър на "Загорка" АД |
|
|
|
